モズクとゴーヤの和え物

ゴーヤ苦手な人はちょっとNGかも。
夏にぴったりな俺好みの料理です。
体にもヨサゲでしょ？
ゴーヤ苦手な人向けのオプションレシピもつけときます。

【材料】：２人～４人前
　・ゴーヤ　　　　１／２本
　・豆腐　　　　　　１００ｇ
　・モズク　　　　　１パック（１００ｇ程度）
　・和がらし　　　適量

【レシピ】
　１．ゴーヤを食べやすい大きさに切る。
　２．（ゴーヤ苦手な人）
　　　ゴーヤはゆでると苦味が和らぎます。
　　　ので、お湯でさっとゆでてみましょう。
　　　塩を少々入れて沸騰したお湯に１～２分。
　　　また、
　　　ゴーヤをゴマ油で軽くいためるのもOK。　
　　　ゴマの風味で多少和らぎます。
　３．ボールにモズクを入れる。市販のものはたいてい
　　　酢漬けなのでこのまま利用しましょう。
　　　和がらしを少々加えるとさらにGood!　　　
　２．モズクの入ったボールに豆腐を握りつぶして
　　　入れます。粗さはお好みにあわせて。
　３．ゴーヤを入れてよく混ぜます。
　　　酢が薄いかなぁ（または、酢漬けじゃない）とおもったら
　　　みりん（小１）＋酢（大１）＋しょうゆ（少々）
　　　を入れて混ぜ上げてください。

完成！

さっぱり感＋健康っぽいで酒にアウ！
とってもおススメの一品です。